问题描述：
[单选]
制作“胡萝卜茸汤”，不会使用到的烹调热能是（）。
A．电能热源
B．气体热源
C．固体热源
D．辐射热能
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下一篇：西餐烹调技法中，煎法分三类。下列选项中，不属于煎的技法是（）。
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