问题描述：
[单选]
关于多糖的性质中，以下哪种说法是不正确的？（）
A．在碱的催化下，多糖易于水解
B．黄原胶溶液在0~100℃内，黏度基本保持不变
C．多糖能形成海绵状的三维网状凝胶结构
D．多糖具有大量羟基，因而多糖具有较强亲水性，易于水合和溶解
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