当前位置:百科知识 > 西式面点师理论(中级)试题

问题描述:

[单选] 饼干有()两种,重量一般在5~15克,食用时以一口一块为宜,适用于酒会、茶点或餐后食用。
A.清酥和混酥 B.奶油和鸡蛋 C.酥皮和脆皮 D.甜和咸
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