问题描述：
[单选]
要形成（）型的菜肴，应先用中温油，而后再用高温油分别短时间加热原料。
A．外脆里嫩；
B．里外酥脆；
C．软嫩暄松；
D．滑爽细嫩
参考答案：查看无
答案解析：无
☆收藏
答案解析：无
☆收藏
- 我要回答: 网友(18.216.37.123)
- 热门题目: 1.鸡的种类按用途怎样划分？ 2.鸡肉分哪些部位？ 3.鸭的种类按用途划分可分哪几类