问题描述:
[单选]
制汤要选用新鲜的含可溶性()较多的原料。
A.矿物质
B.脂肪
C.蛋白质
D.营养物质
参考答案:查看无
答案解析:无
答案解析:无
上一篇:蛋泡糊菜肴成品具有()的特点。
下一篇:使用抱汁芡进行增稠处理的菜肴是()。
- 我要回答: 网友(13.58.8.127)
- 热门题目: 1.牛尾的特点是肉质肥嫩,结缔组 2.一级羊肉的标准为:肌肉发育良 3.牛米龙肉的特点是瘦肉多,肉质