问题描述：
[多选]
烹调加工制作成品食品的保存（）。
A．需要冷藏的熟食制品，应尽快冷却后在冷藏
B．冰箱冷藏温度应保持在保持在10摄氏度以下
C．加工后的成品食品存放在冰箱时，应与半成品、原料分开存放，不得在同一冰室存放，并做好食品覆盖
D．冰箱应经常清洗、除霜，保持冰箱内的清洁
参考答案：查看无
答案解析：无
答案解析：无
上一篇：烹调场所卫生应做到（）。
下一篇：我国食物中毒高发的食品行业是（）。
- 我要回答: 网友(18.221.161.79)
- 热门题目: 1.撤台的原则和顺序是什么？ 2.对挑剔的客人怎样服务？ 3.服务员上菜前如何把关？