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[问答]
我国白酒有哪些香型?各有什么特点?
[问答]
不同的人为什么酒量有大有小?
[问答]
什么是淀粉的糊化?为什么需要糊化?
[问答]
白酒陈酿过程中发生了哪些变化?
[问答]
白酒是否存放时间越久品质越好?
[问答]
糖由哪些元素构成?
[问答]
说说乙醇的特性及其在白酒中的作用?
[问答]
样酒品评的方法有哪些?
[问答]
杂醇油是怎样生成的?在白酒中的作用如何?
[问答]
白酒香型划分的依据是什么?
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