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酒饮料精制茶制造人员
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[单选]
啤酒国标中规定≤10.0°P淡色啤酒的总酸要求为:≤()mL/100mL。
[单选]
类黑素的反应与pH值有关,pH为()时最有利于类黑素的形成。
[单选]
应用TTT法进行品评时,人数至少在()人以上。
[单选]
浅色啤酒酿造水的理想碱度应为()。
[单选]
二甲基硫味的阈值为(),对啤酒质量很有影响。
[单选]
2l、浅色啤酒酿造水的理想硬度应为()。
[单选]
乳酸麦芽中的乳酸量一般为()%。
[单选]
含糖量为每公升17-35克的香槟酒属于()
[判断]
吧台的台面宽度一般在0.5米_0.75米之间。
[单选]
产自荷兰的()通常翻译成中文是香草酒。
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