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[多选]
食品工业用加工助剂是为了保证食品加工能顺利进行的各种物质,与食品本身无关。如助滤、澄清、吸附、脱色、脱皮、提取溶剂、发酵用营养物质等。以下哪种属于加工助剂()
[多选]
以下有关食品添加剂的表述不正确的是()
[单选]
食品安全标准的性质是:
[单选]
新的《中华人民共和国食品安全法》从()起施行。
[单选]
()是餐饮服务单位食品安全的第一责任人,对食品安全负法律责任。
[单选]
食品生产经营从业人员应当依照《食品安全法》的规定每年进行健康检查,取得()后方可参加工作。
[单选]
一般操作区指:
[单选]
下列()类加工制作应设置专间,纳入清洁操作区的管理。
[单选]
根据《餐饮服务食品安全操作规范》的规定,餐饮服务提供者制作裱花类糕点应当在()内进行。
[单选]
清洁操作区指:
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