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酒类知识竞赛试题
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[问答]
任意列举四个酒的口感品评术语,并简单解释?
[问答]
啤酒的香气可分为哪几种?
[问答]
任意写出四种白酒的香型?
[问答]
说明什么是酒的固有香气?
[问答]
泡沫式啤酒独有的特点,也是鉴定啤酒外观质量的指标之一。泡沫的形成和持续时间,与哪些因素有关?
[问答]
评酒的重要指标是什么?
[问答]
用数字命名酒,它们中间有的是说明酒的年份,有的说明了酒的寓意,有的说明了酒的成分,各有特点,下面这组酒,各体现了什么?
[问答]
请简单介绍一下“大曲”?
[问答]
号称“中国白酒第一坊”的是哪个酒坊?
[问答]
一般来说窖龄超过多少年的窖池,才能成为“老窖”?
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