欢迎来到
简明问答题库
登录
|
注册
题库首页
开心辞典
百科知识
所有分类
当前位置:
百科知识
>
蛋白质试题
分类:
旅游
历史
科学
天文
体育
文学
音乐
文化
法律
常识
政治
地理
影视
化学
生活
自然
军事
其他
[问答]
蛋白质的空间结构可分为几种类型,稳定这些结构的主要化学键分别的哪些?
[单选]
氨基酸侧链的疏水值越大,该氨基酸的疏水性越大。
[单选]
盐降低风味结合,而盐析类型的盐提高风味结合。
[单选]
溶解度越大,蛋白质的乳化性能也越好,溶解度非常低的蛋白质,乳化性能差。
[单选]
蛋白质的二级结构主要是靠氢键维持的。
[单选]
氨基酸在等电点时不带电荷。
[单选]
蛋白质持水性与所带净电荷多少直接相关。
[单选]
中性氨基酸的等电点等于7。
[单选]
蛋白质分子的多肽链中,疏水基团有藏于分子内部的趋势。
[多选]
作为有效的起泡剂,PRO必须满足的基本条件为()
<<
<
1
2
3
4
5
>
>>
随机题库
●
动物生理学试题
●
传染病学
●
生物
●
地面气象测报上岗考试题库
●
职业生涯规划与管理
●
月嫂/母婴护理师
●
副高(妇产科学)
●
导游资格证考试试题
●
数字影视编导与制作
●
保险
●
优学院问答
●
云南省大中小学校爱我国防知识网络竞赛
●
中药专业知识题库
●
筑路工考试