营养师四级-第48页-百科知识题库-简明问答题库

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[多选]人乳中脂肪的营养价值比牛乳高，原因有（）

[多选]下列关于蛋白质供给标准的叙述正确的是（）

[多选]烟酸的生理功能有（）。

[多选]下列属于核黄素生理功能的有（）。

[多选]维生素C参与羟化过程中的作用（）。

[多选]下列些属于抗氧化剂（）

[多选]唾液可以（）。

[多选]与美容有关的微量元素有（）。

[多选]肥猪肉中含较多的（）。

[多选]食谱是指膳食调配计划，即（）主食和菜肴的名称与数量。

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