食品安全-第71页-百科知识题库-简明问答题库

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[单选]小餐饮经营许可证有效期届满需要延续的，应当在有效期届满（）前向发证机关提出申请。

[单选]食品生产小作坊许可证有效期限（）。

[单选]食品生产经营应当配备（）的食品安全专业技术人员、食品安全管理人员和保证食品安全的规章制度。

[单选]砷中毒最常见原因：（）

[单选]餐饮服务提供者可以使用盛放过油漆、涂料等工业产品的容器盛放食品原料。（）

[单选]餐饮服务提供者不得使用工业用洗涤剂、消毒剂对餐饮具进行清洗、消毒。（）

[单选]特殊医学用途配方食品的标签已经涵盖说明书全部内容的，可以不另附说明书。（）

[单选]安徽阜阳的“大头娃娃”事件是因婴儿食用的奶粉营养成分不符合食品安全标准造成的。（）

[单选]食品处理区各操作场所设置应当依照从原料的进入至成品供应成单一流向。（）

[单选]食品小作坊，是指从业人员较少、年生产加工规模较小、生产条件和工艺技术简单，在固定生产场所，按照一定工艺流程，从事传统、低风险食品生产加工的企业。（）

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