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[单选]根据《商品风险预警制度》（试行），事发店铺将执行问题商品处理程序的信息在（）小时内上报地区品质管理部，

[单选]根据《食品安全法》的规定，因食品安全犯罪被判处有期徒刑以上刑罚的，（）不得从事食品生产经营管理工作，也不得担任食品生产经营企业食品安全管理人员。

[单选]《食品安全法》规定，有关食品进货查验记录和进货凭证的保存期限不少于产品保质期满后的（）。

[单选]根据《食品安全法》第136条的规定，履行了法定进货查验等义务，有充分证据证明其不知道所采购的食品不符合食品安全标准，并能如实说明其进货来源的，监管部门可以（）。

[单选]根据《食品安全法》的规定，采购食品时，应如实记录所购食品的名称、规格、数量、生产日期或批号、保质期、进货日期等内容。

[单选]根据《食品安全自查制度》（试行），店铺相关部门人员应每日对店铺食品安全状况进行自查，如遇休息时间应由代行人员负责。

[单选]大肠菌群通过加热65℃以上30分钟就可以杀灭（）

[单选]原料验收就是对其感官状况进行检查。（）

[单选]专间使用无纺布毛巾，白色无纺布不得重复使用，蓝色、红色无纺布当天丢弃。

[单选]填写《温度记录表》时，未按时填写温度应记录当时的温度和时间点

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