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[问答]茶树芽的异质性

[问答]青茶（乌龙茶）按产地可以分为哪几类？

[问答]论述茶多酚对癌症和肿瘤的防治机理。

[问答]营养是什么？营养素是什么？营养素有哪几类？

[问答]简述六大茶类的在冲泡时的水温要求。

[问答]论述茶多酚的主要理化性质？

[问答]茶叶加工过程中形成的色素主要有哪些？

[问答]红茶茶汤浓、强、鲜的决定性成分各是哪些？

[问答]简述茶多酚的组成（茶多酚由哪四类化合物组成？）

[问答]茶香物质的组成特点？

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