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[多选]以油为导热体的肴馔方法有（）

[单选]道教主要食俗包括：首先是“五谷为养”的观念﹔其次提倡少食（“”）﹔第三是拒食荤腥。

[单选]学界公认的“三大文化流域孕育了四大菜”其四大菜分别是（）

[单选]中华民族在长期的社会生活实践过程中以什么为主要内容（）

[单选]下列哪一个不是中国饮食文化的饮食特征（）

[单选]以下不属于餐桌布置的原则的是（）

[单选]下列哪一项不是中国的节日（）

[单选]以下（）是鲁菜的主要代表名厨

[单选]下列菜肴中是维吾尔族的代表菜的是（）

[单选]闽菜也就是福建菜，由福州、闽南和（）三路不同风味组成。

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