食品营养学试题-第36页-百科知识题库-简明问答题库

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[单选]（）供能与蔗糖相同，但代谢不受胰岛素调节，因而可被糖尿病人所接受。

[单选]下列食品中，含胆固醇高的食品是（）。

[单选]下列维生素中、属于水溶性维生素的是（）。

[单选]孕妇缺乏叶酸时，胚胎易出现（）。

[单选]大豆、花生中的第一限制氨基酸是（）。

[单选]（）摄入后，不升高血糖，是心血管病、糖尿病等患者作为疗效食品用的理想甜味

[单选]机体的（）丰富则对某些物质如酒精、四氯化碳等有解毒作用。

[单选]容易导致龋齿的糖类是（）。

[单选]（）为胎儿代谢所必需，多用于胎儿呼吸。

[单选]从油脂中除去苯并花的良好吸附剂是（）。

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