食品安全管理员-第12页-百科知识题库-简明问答题库

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[单选]清洗后的双手在消毒剂溶液中浸泡的时间是（）。

[问答]食品安全管理员发生变更的，餐饮服务单位应当在30天内向原餐饮服务许可证发证机关上报新的食品安全管理员名单备案。A.对B.错

[问答]食品药品监督管理部门准予变更《餐饮服务许可证》记载内容或者准予办理变更手续的，可以不颁发新的《餐饮服务许可证》，直接在原《餐饮服务许可证》上更改后盖章确认。A.对B.错

[问答]食品药品监督管理部门应当建立餐饮服务许可信息和档案管理制度，定期公告取得或者注销餐饮服务许可的餐饮服务提供者名录。A.对B.错

[多选]餐饮服务提供者的（）改变的，应当向原发证部门提出办理《餐饮服务许可证》记载内容变更申请，并提供有关部门出具的有关核准证明。

[单选]申请人以欺骗、贿赂等不正当手段取得《餐饮服务许可证》的，食品药品监督管理部门应当予以撤销;该申请人在（）内不得再次申请餐饮服务许可。

[问答]从事接触直接入口食品的人员应当进行健康检查，取得健康证明后方可上岗工作。A.对B.错

[问答]接触直接入口食品人员的工作服至少每2天更换一次。（）A.对B.错

[单选]接触直接入口食品人员的工作服应（）更换后清洗、消毒。

[单选]不得从事接触直接入口食品的工作的疾病不包括（）。

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