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[判断]用于制作现榨饮料、食用冰等食品的水，应为通过符合相关规定的净水设备处理后或煮沸冷却后的饮用水。()

[判断]自行对餐饮具清洗消毒的应当配备清洗消毒设备设施，采用蒸煮等方法消毒。()

[单选]在食用冰中保存的生食海鲜，加工后至食用时的间隔时间不得超过()小时

[单选]易引起组胺中毒的鱼类是

[单选]易引起沙门氏菌食物中毒的食品是

[单选]易引起副溶血性弧菌食物中毒的食品是

[单选]以下预防细菌性食物中毒的措施中错误的是

[多选]下列关于餐饮具清洗消毒的程序哪项是正确的

[多选]餐饮服务环节发生化学性食物中毒的常见原因为

[多选]餐饮服务提供者预防细菌性食物中毒的基本原则为

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