营养师基础知识-第65页-百科知识题库-简明问答题库

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[多选]鱼发生腐败变质的特征为（）。

[多选]我国禁止使用有机氯农药的原因是其（）。

[多选]不属于食物中毒的为（）。

[多选]属于真菌毒素中毒的为（）。

[多选]我国营养强化盐除了全民推广的碘盐，还有（）。

[多选]能够通过生物富集作用使水生动物体内毒性成分含量增加的为（）。

[多选]单端孢霉烯族类化合物毒作用的共同特点是有较强的（）。

[多选]N—亚硝基化合物的前体物包括（）。

[多选]有机形式毒性比无机形式的毒性强的重金属是（）。

[多选]硝胺在（）条件下不稳定。

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