专业技能-第43页-百科知识题库-简明问答题库

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[单选]皮褶厚度主要表示皮下脂肪厚度，可直接评价人体肥胖与否。（）

[单选]一般100g鲜牛肉的蛋白质含量在（）g。

[单选]下列保存方法适用于粪便中寄生虫及虫卵检测的是（）。

[多选]下列关于24h回顾法说法不正确的是（）。

[多选]食物血糖生成指数GI的测定中，选择的参照物一般是（）。

[单选]食物血糖生成指数GI体现的是食物碳水化合物的（）对血糖的影响。

[单选]副溶血性弧菌引起食物中毒的主要食品是（）。

[单选]做膳食调查时，一般称重法的调查时间为一个月。（）

[多选]称重记账法应注意（）。

[多选]下列属于称重记账法特点的是（）。

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