专业技能-第44页-百科知识题库-简明问答题库

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[单选]下列谷类中，蛋白质生物学价值最高的是（）。

[单选]大豆及其制品中蛋白质消化率最高的是（）。

[多选]食品的铅污染主要来源于（）。

[单选]消瘦型营养不良的特征是（）。

[多选]她的标准体重是60kg，标准体重指数是（）。

[单选]张某的标准体重是（）。

[多选]标准体重是（）。

[单选]能够通过晒太阳获得充裕的维生素是（）。

[问答]主食中谷类的营养特点有哪些？

[单选]谷类蛋白质组成中，氨基酸含量相对较低的是（）。

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