专业技能-第77页-百科知识题库-简明问答题库

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[单选]营养干预的评价是社区营养干预的重要组成部分，贯穿于干预的始终，其目的是通过评价监测干预活动的进展情况和效果，进行信息反馈，以及时调整计划，达到预期目标。（）

[单选]计量资料是指对每个观察单位用定量方法测定某项指标数值的大小而得到的资料，一般无单位，为无序变量。（）

[单选]下列水产品中，含硒最高的是（）。

[多选]健康档案中健康数据的收集方式有（）。

[多选]通用粉的质量指标包括（）。

[多选]专用粉的质量指标包括（）。

[问答]简述注水猪肉的鉴别方法

[多选]有关GL值划分的标准，正确的是（）。

[多选]防止高温加热油脂劣变的方法是（）。

[问答]试述儿童营养状况评价注意事项。

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