问题描述:
[单选]
冷菜造型艺术,是指熟制品在刀技作用下通过拼摆和装饰点缀,来反映菜肴形状的一种造型艺术。
A.正确
B.错误
参考答案:查看无
答案解析:无
☆收藏
答案解析:无
☆收藏
- 我要回答: 网友(216.73.216.187)
- 热门题目: 1.鲜木薯中含有(),必须经去毒 2.冷菜常用的烹调方法“拌”一般 3.素汤除鲜笋汤、口蘑汤外还有(
