问题描述:
[单选]
冷菜造型艺术,是指熟制品在刀技作用下通过拼摆和装饰点缀,来反映菜肴形状的一种造型艺术。
A.正确
B.错误
参考答案:查看无
答案解析:无
☆收藏
答案解析:无
☆收藏
- 我要回答: 网友(216.73.216.57)
- 热门题目: 1.猪肉细嫩味美,一般无膻臊等异 2.在制作清炖蟹粉狮子头时,净猪 3.猪肉的特点是肌肉纤维细而软,
