问题描述:
[单选]
下列哪类原料不适宜长时间烹调()
A.根菜类
B.禽肉类
C.花菜类
D.水果
参考答案:查看无
答案解析:无
☆收藏
答案解析:无
☆收藏
- 我要回答: 网友(216.73.216.220)
- 热门题目: 1.菜点的价格是原料成本加上毛利 2.净料成本是净料单位成本除以净 3.成本系数是加工后原料单位成本
