欢迎来到 简明问答题库 
登录 | 注册
问答题库
  • 题库首页
  • 开心辞典
  • 百科知识
  • 所有分类

当前位置:百科知识 > 中式面点师

问题描述:

[单选] 玉米面、玉米渣没有等级之分,只有粗细之别。
A.正确 B.错误
参考答案:查看无
答案解析:无
☆收藏★收藏
上一篇:擦试面点间的地面时,要注意擦试案台、机械设备、物品柜的下面,不留死角。 下一篇:粳米分为上白粳、中白粳等品种,上白粳比中白粳色白、黏性大。

  • 我要回答: 网友(216.73.217.21)
  •   
  •   热门题目: 1.我国面点的主要流派有广式.京  2.发酵粉是遇热产生二氧化碳,而  3.包酥、开酥、破酥意思相同,只

随机题目

油脂分子在长时间慢火加热中,会脱水缩成含分子量较大的聚合物,使粘度增大。
对暗酥的质量特别要求是成熟后胀发得大、形象美观、花瓣酥层不断、不散、不碎。()
汉族的饮食以面粉、大米、高粱、小米等为主。()
把火候、油温掌握准,就能炸出符合质量要求的制品。()
煮是将成形的生坯投入水锅内,利用水受热后产生的温度使生坯成熟。()
随机题库
  • ●  急诊科试题
  • ●  网络安全知识题库
  • ●  教育理论基础
  • ●  临床生物化学检验试题
  • ●  中国大学慕课2
  • ●  高级货运员试题
  • ●  高级保育员试题
  • ●  专利代理人考试
  • ●  全民科学素质知识竞赛题库
  • ●  马克思主义哲学原著题库
  • ●  理学问答A
  • ●  公安消防岗位资格考试
  • ●  美学原理试题
  • ●  理学问答B
  • ●  警察招考
  • ●  高级炼铁工考试试题
  • ●  机械设计基础
  • ●  热工仪表检修工(中级)试题
  • ●  水利工程安全考试
  • ●  体育学类
首页 | 简明养基 | 生命智慧 | 所有分类

Copyright © 2018 - 2026 www.jianming8.cn  简明问答题库   赣ICP备19004049号-1