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问题描述:

[单选] 下列关于交叉污染预防,说法不正确的是
A.必须在防止交叉污染的条件下储存性质不同的物料(如生制品和熟制品) B.若使用浸脚消毒液,应对其有效配置浓度进行验证、监控并记录,其中包括纠正措施和浓度再验证的记录 C.如果在敏感操作区未使用鞋靴和手消毒设施来控制交叉污染,应建立并实施工作鞋保护程序来避免生产和加工区域的微生物污染 D.用于取量肉类的勺具可不经过清洁进行生鲜菜的称取
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