问题描述：
[单选]
以下有关酶的叙述哪一项是正确的（）
A．酶的本质是蛋白质
B．酶均含有辅酶或辅基
C．酶只能在体内进行催化
D．酶能改变反应的平衡常数从而加速反应进行
E．酶都具有立体结构专一性
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