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当前位置:百科知识 > 职业技能测评题库二

问题描述:

[判断] 品评员不能使用有香味的化妆品,但在品评前可吃点口香糖,以清除口内杂味。()
参考答案:查看无
答案解析:无
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上一篇:简述悬浮液中滤除颗粒依靠哪三种作用? 下一篇:酸类化合物本身对酒的香气直接贡献不大,但具有调节酒体口味和维持酯的香气的作用。()

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大样调味结束后,由于酒体还可能发生一些物理、化学的平衡反应,可能会使酒体在风味上与调好的酒有些差异。一般需存放()左右,然后经检查合格后即可。
新型白酒生产方法目前普遍采用的是()
一般在上午9-11时和下午()时人的感觉器官最灵敏,因此原酒的品评尽量安排在这个时间段。
芳香族化合物是一种碳环化合物,是苯及其衍生物的总称(包括稠环烃及其衍生物)。酒中芳香族化合物主要来源于()。
米香型酒香气的标准用语是()。
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