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[填空] 肉类注册卫生规范:内窗台下斜约()
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上一篇:肉类注册卫生规范( )()( )统一品种、统一消毒防疫、统一饲料、统一用药、统一屠宰 下一篇:肉类注册卫生规范( )加工过程中,应控制产品的内部温度和暴露时间( )21℃以上---(),21℃以下-10℃以上---(),若在21℃上下波动时、累计不超过(),超过10℃以上累计时间不超过()。

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热分布是指杀菌锅内不同的部位在杀菌时温度分布的状况,或者说不同部位温度的()
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记录温度仪图表纸上必须()、杀菌锅编号和其他必需的数据,以确保能和杀菌批号的书面记录符合一致。
在卧式静止杀菌锅上,泄气阀应沿锅顶设于每端离容器最远的位置约()或1英尺以内;而后须沿锅顶每相隔()或8英尺添装一只。
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