问题描述:
[多选]
关于乳中所含抑菌物质—拉克特宁,下列说法正确的是()。
A.乳温越高,其抗菌作用时间越长
B.细菌污染程度越高,抗菌作用消失越快
C.乳温越低,其抗菌作用时间越长
D.细菌污染程度越低,抗菌作用消失越快E.其抗菌作用不受任何因素影响
参考答案:查看无
答案解析:无
答案解析:无
上一篇:下列属于微生物在乳品中的发酵类型的是()。
下一篇:乳中水分的存在形式有()。
- 我要回答: 网友(3.147.65.247)
- 热门题目: 1.正常鲜乳的pH值一般在()。 2.关于新挤出的牛乳中气体含量下 3.用0D表示的酸度名称为()。