问题描述:
[单选]
扣是将菜肴所用原料有规则地摆放在碗内,成熟后复入盛器中,使之具有美丽图案的手法。()
A.正确
B.错误
参考答案:查看无
答案解析:无
☆收藏
答案解析:无
☆收藏
- 我要回答: 网友(216.73.217.21)
- 热门题目: 1.禽畜类原料是淮扬菜选料的主体 2.淮扬菜中也有麻辣味和鱼香味, 3.糟制品在10℃时食用的效果最
