问题描述：
[单选]
不同种类、品种、年龄的畜禽，屠宰率和净肉率都一样，屠体中的组织质量也相同。（）
A．正确
B．错误
参考答案：查看无
答案解析：无
☆收藏
答案解析：无
☆收藏
上一篇：肉类的化学成分主要包括蛋白质、脂肪、糖、矿物质、维生素和水分。肉的组成随脂肪和瘦肉的比例而变。（）
下一篇：大多数蔬菜罐头属于低酸食品罐头，酸度（pH值）在4．6以上，水分活度在0．85以上，较易感染细菌芽胞，因此多采用高压杀菌方法。（）
- 我要回答: 网友(216.73.217.5)
- 热门题目: 1.复合磷酸盐也可提高肉的持水性 2.肉的持水性一般是指肉在冻结、 3.因果蔬营养丰富，含人体必需的