问题描述：
[单选]
层酥面坯工艺中，“三、三、四”指的是（）。
A．酥皮层数
B．开酥的方法
C．叠酥的次数
D．开酥时需停留的时间
参考答案：查看无
答案解析：无
☆收藏
答案解析：无
☆收藏
- 我要回答: 网友(216.73.216.135)
- 热门题目: 1.抻的工艺方法主要分溜面和出条 2.百花馅是用多种鲜花制成的面点 3.层酥类点心成品露酥或酥层不均