问题描述:
[单选]
菜点研发创新的内容有选料、调味、刀工、()、器皿、造型等方面。
A.火候
B.火力
C.大火
D.小火
参考答案:查看无
答案解析:无
☆收藏
答案解析:无
☆收藏
- 我要回答: 网友(216.73.217.21)
- 热门题目: 1.整料脱骨操作要求是:下刀准确 2.长江鲤鱼以每年()捕捞最旺。 3.餐厅日常卫生工作应做到经常化
