问题描述:
[单选]
鱼蓉面坯工艺中,搅拌鱼蓉时,要始终顺着一个方向用力,否则鱼胶松散,不能产生粘性。()
A.正确
B.错误
参考答案:查看无
答案解析:无
☆收藏
答案解析:无
☆收藏
- 我要回答: 网友(216.73.217.21)
- 热门题目: 1.没有健康证的人不能从事饮食生 2.柠檬酸、醋酸等食用有机酸能参 3.体表已有色斑的禽体,可初步判
