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当前位置:百科知识 > 职业技能测评题库二

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[填空] 麦芽标准规定啤酒麦芽按其色度可分为四种,即()、()、浓色麦芽和()。
参考答案:查看无
答案解析:无
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蛋白分解酶在未发芽的大麦中含量就很多,随着发芽的进行其含量逐渐增加。()
酱香型酒的标准评语中有一条是特有的,那就是()。
尝酒时,酒进入口腔中味消失慢,当前杯酒样的味还没有完全消失时,又尝下一杯酒样,就会产生后效应;尝酒尝的多了,嗅觉味觉变得迟钝,准确性逐渐降低,甚至变的无知觉,这种现象叫做()。
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