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当前位置:百科知识 > 职业技能测评题库二

问题描述:

[填空] 麦芽标准规定啤酒麦芽按其色度可分为四种,即()、()、浓色麦芽和()。
参考答案:查看无
答案解析:无
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人工老熟,就是人为地采用()或()方法,促进酒的老熟,以缩短贮存时。
呈香呈味物质由()检出的最低浓度称为阈值。
白酒的化学成分主要是酒精和水,占总量的98%以上,其余成分主要包括有机酸类,酯类,醇类,醛酮类,芳香族化合物,含氮化合物,多元醇及硫化物等。()
白酒品评具有()的特点。
常见的金属中,燃料最容易受()催化而氧化变质。
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