问题描述:
[单选]
猪肥膘肉在制作茸泥过程中受到剧烈震荡,加热时使脂肪释放出香味,所以会使茸泥类菜品()。
A.油润芳香
B.气味清香
C.滋味清香
D.质感可口
参考答案:查看无
答案解析:无
☆收藏
答案解析:无
☆收藏
- 我要回答: 网友(216.73.216.22)
- 热门题目: 1.馅心加工处理后,形态以碎小为 2.当冷菜吃去2/3左右时,便可 3.试述烹调对蔬菜的影响。
