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当前位置:百科知识 > 餐厅服务员中级试题

问题描述:

[填空] 分干烧、红烧、清蒸整鱼时,不可()分用。
参考答案:查看无
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餐厅服务员在服务西式早餐时,应在客人就座后马上服务()。
()服务是指餐厅服务员以高尚的道德修养,对服务过程中出现的各种情况和问题做到恰当理智地处理。
食品卫生标准有()标准、国家标准、企业标准。
食品卫生法规体系由部门、地方性()、地方政府规章、行政规章组成。
西餐酒具按质地可划分为()酒杯、玻璃酒杯、瓷酒杯等多种。
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