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当前位置:百科知识 > 职业技能测评题库二

问题描述:

[判断] 醇类化合物是浓香型白酒中重要呈味物质。它的总含量高于有机酸含量。()
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答案解析:无
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上一篇:调味的原理()。 下一篇:由于白酒贮存过程中,总酯含量呈降低趋势,因此不存在酯化反应。()

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