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问题描述:

[判断] 食品处理区的抹布应用途明确,定位存放,保持清洁。
参考答案:查看无
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上一篇:餐饮服务提供者应当定期对加工制作和经营食品的质量安全状况进行自查。 下一篇:可以在清洗原料的水池内涮洗墩布。

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  •   热门题目: 1.任何组织或者个人有权举报食品  2.餐饮服务提供者在发生食品安全  3.任何单位和个人不得对食品安全

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食品安全管理人员应当负责对购买的食品原辅料、食品加工制作过程、餐饮具清洗消毒、环境卫生等进行管理。
大型餐饮服务企业和餐饮连锁企业及设有食堂的大中专院校应当建立食品安全管理机构并配备专职管理人员。
食品经营企业应当配备食品安全管理人员并经考核合格。
餐饮服务提供者应当对员工进行食品安全知识培训,保证食品安全。
学校(含托幼机构)校(院)长是学校(含托幼机构)食品安全第一责任人。
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