问题描述：
[多选]
关于禽肉鱼类内容正确的是
A．6个月婴儿首选鱼肉，鱼要喝汤不要吃肉
B．烧肉要稍晚放盐，因盐易使肉变硬，肉块缩小
C．冻肉不宜放在高温解冻
D．新鲜肉宜洗净后冷冻
E．含有丰富的VC
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