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当前位置:百科知识 > 食品安全知识竞赛题库

问题描述:

[单选] 物资验收的内容包括()
A.资料数量验收 B.内在质量验收 C.外观质量和规格尺寸 D.以上全是
参考答案:查看无
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专间内紫外线灯应分布均匀,距离地面()m以内。
直接入口食品制售场所应距离非直接入口的畜禽产品、水产品销售或加工场所()米以上。
食品现场制售场所应距离开放式厕所(包括倒粪池、化粪池)、污水池、垃圾场(站)等污染物较为集中的有碍食品卫生的场所直线距离()米以上。
热藏指将食品在()以上的温度条件下存放的过程。
冷藏指将食品置于冰点以上较低温度条件下贮存或存放的过程,冷藏环境温度的范围应在0~10℃之间,以()为宜。
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