问题描述：
[单选]
美国目前已研制成功新一代聚能式超声波均质机，使用单个声头功率为150W，据称能使果汁饮料中的固形物尺寸细化到（），且不像高压均质机那样因升温而改变物料特性。
A．0．1～0．5μm
B．0．1～1．0μm
C．0．5～1μm
D．1～5μm
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上一篇：高压处理设备是通过高压处理蛋白质等生理活性物质，形成蛋白质的可逆性变性作用，以达到杀菌目的的一种现代食品加工设备。在（）压力下使蛋白质变性，一旦解除压力即可恢复蛋白质原来未变性的状态。利用这种设备来保藏果蔬和肉糜类食品，可有效地保存食品的色、香、味和营养。
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