问题描述:
[单选]
蒸煮、杀菌、杀青、熬糖、煎炸等机械设备按单元操作划分属于()。
A.原料处理机械
B.混合机械
C.蒸煮煎熬机械
D.蒸发浓缩机械
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上一篇:美国目前已研制成功新一代聚能式超声波均质机,使用单个声头功率为150W,据称能使果汁饮料中的固形物尺寸细化到(),且不像高压均质机那样因升温而改变物料特性。
下一篇:从研究设计、制造和设备选购配套角度看,食品机械设备的两种分类方法对生产的发展都有一定的指导意义。既要研究各种食品生产工艺中各种作业机械的()联系,以利于发展配套生产线,又要研究各种单元操作的生产效率和机械结构,在技术上得以局部突破带动全面。
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