问题描述：
[填空]
肉的嫩度是肉品质的重要指标，生产上经常采用提高肉品的嫩度的措施有（）和（）。
参考答案：查看无
答案解析：无
☆收藏
答案解析：无
☆收藏
上一篇：在我国作乳制品加工用的原料乳主要来自于下列那种家畜生产的（）
下一篇：膜过滤技术是当今食品工业上采用的一项新技术，在乳品加工中主要应用（）和反渗透。前者通过膜的是纯水和低分子溶质，从而可使溶液中的高分子和低分子分开；后者通过膜的是水，从而可使原来的溶质得到浓缩。
- 我要回答: 网友(216.73.216.96)
- 热门题目: 1.生物酶工程是以酶学和以基因重 2.生产中通过哪些措施缩短延滞期 3.对肉进行嫩化处理的目的是什么