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当前位置:百科知识 > 营养与食品安全知识题库

问题描述:

[判断] 餐饮服务提供者不得采购来源不明、标识不清、感官性状异常的食用油。
参考答案:查看无
答案解析:无
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上一篇:餐饮服务提供者经营的酒水饮料可以从取得许可证的生产企业、商场超市采购,不得销售假酒。 下一篇:餐饮服务提供者采购肉类时可以到屠宰场、商场、超市采购,在屠宰场采购的应当索取肉品的检疫合格证明。

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  •   热门题目: 1.餐饮服务提供者应当在经营场所  2.餐饮服务提供者加工食品的用水  3.食品处理区内可以设置卫生间。

随机题目

从事接触直接入口食品的人员应当进行健康检查,取得健康证明后方可上岗工作。
大型连锁餐饮企业应制定内部的餐饮服务食品安全操作规程。加工制作地方特色餐饮食品的要制定规范的加工制作方法。
餐饮服务提供者加工四季豆时应烧熟煮透,避免造成食物中毒。
幼儿园和中小学食堂尽量不要加工制作四季豆。
餐饮服务中使用的洗涤剂、消毒剂应符合食品安全标准。
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