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当前位置:百科知识 > 营养与食品安全知识题库

问题描述:

[判断] 餐饮服务提供者不得采购来源不明、标识不清、感官性状异常的食用油。
参考答案:查看无
答案解析:无
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上一篇:餐饮服务提供者经营的酒水饮料可以从取得许可证的生产企业、商场超市采购,不得销售假酒。 下一篇:餐饮服务提供者采购肉类时可以到屠宰场、商场、超市采购,在屠宰场采购的应当索取肉品的检疫合格证明。

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  •   热门题目: 1.餐饮服务提供者在发生食品安全  2.任何单位和个人不得对食品安全  3.食品安全管理人员应当负责对购

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大型餐饮服务企业和餐饮连锁企业及设有食堂的大中专院校应当建立食品安全管理机构并配备专职管理人员。
食品经营企业应当配备食品安全管理人员并经考核合格。
餐饮服务提供者应当对员工进行食品安全知识培训,保证食品安全。
学校(含托幼机构)校(院)长是学校(含托幼机构)食品安全第一责任人。
中小学校和幼儿园委托社会供餐,也要对食品安全负责。
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