问题描述：
[单选]
西点师考试中电烤箱是通过电能转换的红外线辐射热、炉膛内空气的对流热和炉内金属（）的传导方式，使制品上色成熟。
A．热传导
B．传导热
C．烘烤热
D．导航热
参考答案：查看无
答案解析：无
☆收藏
答案解析：无
☆收藏
- 我要回答: 网友(216.73.216.96)
- 热门题目: 1.可以采用过氧化物制剂消毒食品 2.脆皮面包成熟方法是油炸成熟， 3.硬质面包面团的成形过程包括分