问题描述：
[单选]
（）就是用水冲洗而剩余的软胶状物，是一种高度水化的蛋白质形成物。
A．麦胶蛋白
B．麦谷蛋白
C．蛋白质
D．面筋
参考答案：查看无
答案解析：无
☆收藏
答案解析：无
☆收藏
- 我要回答: 网友(216.73.217.21)
- 热门题目: 1.制作饺子皮时用（）手法，将饺 2.制作虾饺皮是用拍皮的手法，为 3.滚圆是传统制作（）的基础手法