问题描述:
[单选]
原料加入茸胶后()增强,有利于菜肴的造型。
A.弹性
B.嫩度
C.可塑性
D.吸水性
参考答案:查看无
答案解析:无
☆收藏
答案解析:无
☆收藏
- 我要回答: 网友(216.73.216.136)
- 热门题目: 1.白煨脐门可以采用生鳝鱼带骨一 2.制作清炖鸡孚时,预熟成型的油 3.调制用于清炖鸡孚的蛋糊时,淀
