问题描述：
[单选]
原料加入茸胶后（）增强，有利于菜肴的造型。
A．弹性
B．嫩度
C．可塑性
D．吸水性
参考答案：查看无
答案解析：无
☆收藏
答案解析：无
☆收藏
- 我要回答: 网友(216.73.216.220)
- 热门题目: 1.调味原则就是在调味过程中应遵 2.辅助调味就是在原料烹制后，再 3.对烹调原料进行调味方法有七种